味噌煮込みうどん / めん処 いろはにほへと 2012年1月7日
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創業28年の歴史を持つ、 岐阜県 高山市にある,老舗手打ちうどん屋の冬季限定 絶品"味噌煮込みうどん" 冬期の間のみ、味噌に込み専用の麺を作り、秘伝の味噌と秘伝のだしを使した、まさに最強味噌煮込みうどん!! 名古屋名物ですが、名古屋の人もこの味もとめ食べにこられます!! 【めん処 いろはにほへと】 店主がうどんの本場 "讃岐うどん"を香川県 高松市で修行をし、360度山に囲まれ乗鞍のふもとに広がる自然が豊かな町、（飛騨高山祭り・古い町並み）でおなじみの、岐阜県 高山市で本格手打ちうどん屋を営む店。 地元の名産品を使った飛騨牛の肉うどんをはじめ丼ものなど、地元産の野菜や食材にこだわり、うどんのだしは、本場 讃岐うどんで修行し、さらに独自に飛騨地方の味にアレンジした、つゆが自慢の店。 飛騨高山に観光の際には、是非とも味わってみてはどうでしょうか？ ■ホームページ■ udon-irohanihoheto.jimdo.com ■BLOG■ udonjin.hida-ch.com |
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